Ushimaru

千産千消のイタリアン　Ushimaru
貴方の知らない千葉がここにあります。都心と九十九里浜を結ぶ県道58号線通称”芝山はにわ道”。Ushimaruは、はにわ道から一本入った住宅地にある一軒のレストランです。オーナー宅で朝搾ったばかりの牛乳、地場の減農薬野菜、九十九里浜の朝取り鮮魚、千葉県が誇るトップブランド豚富里産“ダイアモンドポーク”、千葉県各地で育てられている黒毛和牛、そして千葉で取れる天然のシカやイノシシ達。シェフ打矢健が千葉の恵みを一皿・一皿情熱をもって仕上げていきます。